Wedel lele, makanan lezat gurih khas Bojonegoro dari Baureno

Kalau berbicara tentang makanan khas Bojonegoro, sebagai orang asli Bojonegoro kadang kita bingug makanan apa yg sebenernya dimiliki oleh Bojonegoro. Nah, kali ini saya akan share kepada teman-teman pembaca. WEDEL LELE , ya mungkin belum banyak yang mengenal makanan ini karena makanan ini tidak dijual di pasaran, kalian hanya dapat menemukan makanan ini di Desa Kauman Kec Baureno Kab Bojonegoro. Wedel lele terbuat dari jeroan ikan lele, mungkin beberapa dari kalian ada yg bertanya, memang wedel lele ada jeroannya? Jawabnya adaa, penemunya adalah penjual lelee. Hihii. Jadi, sebelum lele-lele itu dijual, jeroannya diambil dulu teman-teman.
Tetapi.. Makanan ini pun dijual dalam bentuk belum masak alias masih belum olahan. Jadi, bisa kalian masak sesuai keinginan kalian, kalau mertua saya biasanya di masaknya digoreng sambil di beri irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Hmmmm sudah sangat luar biasa rasanya, gurih dan sangat lezat. Kalau ditanya seperti apa rasanya, ya seperti wedel lele. Tidak bisa digambarkan dan diartikan. Sampai-sampai Lidah pun tidak mau berhenti melahap walaupun perut sudah sangat penuh.
Lalu dimana kita bisa membelinya? Yaapp belinya pun tidak di toko, warung, maupun pasar. Kita bisa membeli nya di rumah-rumah warga penduduk desa kauman-baureno yang menjual ikan lele. Memang sulit kalau kita mencari kesana. Karena hanya warga Kauman lah yg tahu. Kalau kalian ingin mencobanya, kalian bisa memakai jurus bibir bercuap alias tanya kepada warga sana.
Dan bagi warga Bojonegoro, kalian harus kudu wajib mencobanya. Pasti nagihin, nagiiiih banget rasanya.
Saya pertama kali dikenalkan wedel lele oleh mertua saya, kebetulan mertua saya bukan orang baureno, saya pun bukan, tetapi adik mertua saya asli orang baureno, jadi setiap kali tante saya itu ke rumah mertua, pasti selalu dibawakan wedel lele, lalu dimasak deh sama mertua. Dan, ketika itu juga wedel lele mnjadi makanan favorit saya. Begitu ceritanyaa :D
Sekali lagi , selamat mencoba ya kanggo cah-cah jonegoro(buat teman-teman Bojonegoro) (y)